La palabra del año : 2022 nos ofrece lo que Borgoña sabe hacer mejor: ¡una vendimia a la vez cualitativa y generosa! La vid ha resistido muy bien a una meteorología bastante extrema, sabiendo aprovechar la menor lluvia. El desove, más tardío que en los últimos años, ha protegido parcialmente al viñedo de la helada de abril. Luego, gracias al sutil equilibrio que mantiene con el terroir de Borgoña, la vid ha atravesado sin daño cuatro episodios de canícula y una falta de agua generalizada. Esta vendimia ofrece vinos con una bonita concentración y bonitos equilibrios. Los vinos blancos se distinguen por su redondez, flexibilidad y complejidad. Los tintos son muy coloridos, suaves en boca, con hermosas concentraciones traídas por taninos sedosos. Finalmente, esta vendimia sorprende: a pesar de las condiciones muy cálidas del año, sus aromas de frutas frescas y su bonita vivacidad le abren un buen futuro..
Terruño : Magnífico terreno arcillo-calcáreo orientado al sureste, en la primera colina que domina el pueblo de Saint-Martin bajo Montaigu. Este sector da una maduración temprana a las uvas. Viñedos plantados en los años 1960-1990 (3,17 hectáreas).
Método de cultivo : Los viñedos son manejados en agricultura ecológica. Labranza mecánica. Se cortan en guyot simple con varillas largas y desinfladas cada dos ojos, por lo que los racimos terminan hermosos y aireados.
Vinificación : Vendimia manual. Vinificación en barrica.
Crianza : Crianza de 14 meses en pieza borgoñona (25% de un vino y 75% de dos vinos y más)
